Гасять її сирий або
заздалегідь обсмаживши.
Для запіканки використовують рибу цілу або нарізану на порційні шматки без
кісток, з шкірою або без неї. Запікають її сирий, пріпущенной або обсмаженою
з двох боків.Джерело: ref.by

Обробка солоної риби →

Posted in Риба та рибні напівфабрикати