Транспортна тара і упаковка для продукції, що відправляється в райони Крайньої Півночі і труднодоступні райони, повинні відповідати затвердженим вимогам.
Дерев′яні ящики перед упаковкою мороженої риби вистилають щільним обгортувальним папером.
Тара для упаковки мороженої риби повинна бути міцною, чистою, без стороннього запаху.
Мясні і рибні півфабрикати - 2009 Березень 21 smachko.com.ua Блоки мороженої риби, окрім блоків, упакованих в плівкові пакети або обернутих в антіадгезіонную папір, при укладанні в ящики повинні бути перекладені пергаментом, підпергаментом або іншими вологонепроникними матеріалами або укладені в мішки-вкладиші з плівкових матеріалів по нормативному документу.
Блоки можна перекладати щільним обгортувальним папером.
Блоки мороженої риби (окрім сардин) можуть бути укладені без прокладок.
В кожній пакувальній одиниці повинна бути риба одного найменування, сорту, виду оброблення, однієї розмірної групи і виду споживчої тари.
Для риби, що не підрозділяється по довжині і масі, допускається в кожній одиниці транспортної тари не більше 10% риб (по рахунку) менше встановленої мінімальної довжини.


Упаковка мороженої риби →

Posted in Заморожена риба