« Мясний достаток для дорослих і дітей   |   Напівфабрикати в дитячому харчуванні »

«Дорослі» м’ясні напівфабрикати містять речовини, які не перетравлюються і не засвоюються. Організм в повному подиві намагається з ними боротися, витрачаючи власні вітаміни, ферменти і ін. Сосиски - це концентрат солей. Ніякої живильної цінності вони не містять. Зате - швидко, скажуть багато мам, зате дитина їх з’їсть.
Основна проблема дитячого харчування криється в неприборкному бажанні батьків що-небудь заштовхнути в дитину, іноді від безсилля згодувати що-небудь корисне. Ті ж сосиски деякі мами дають дитині вже з року. Шанобливий склад сосисок:

«яловичина, свинина нежирна, шпиг ковбасний, серце свиняче, шкура свиняча, сирий, сіль, ароматизатори, нітрит натрію, вода, суміш харчових фосфатів, молочна кислота, ерітробат натрію, метілцеллюлоза, гуаровая камедь, лактат натрію, паприка, соя-концентрат або соєвий ізолят, молоко сухе знежирене, часник гранульований, крохмаль, екстракт білого перцю, фарбник харчової, суміш цукру-піску і декстрози, екстракти спецій».

Важко повірити, що все це потрібно дітям в будь-якому віці. Сосиски обов′язково містять синтетичні фарбники і консерванти, а соєві добавки, найчастіше, є ГМІ.
Якщо дитина перекушує ковбасою разів в тиждень у дбайливої бабусі, великого зла не буде, не можна допускати, щоб хімія накопичувалася в організмі, не можна годувати дитину хімічною, жирною і занадто солоною продукцією постійно.

Дітям після трьох років можна різноманітити раціон так званими дитячими сосисками і дитячою ковбасою не частіше за 1-2 рази в тиждень. В ідеалі всі компоненти напівфабрикатів для дітей жорстко нормуються: там значно менше жирів, нітратів і куховарської солі. Крім того, дитячі вироби строго перевіряються на наявність токсичних елементів, антибіотиків і пестицидів.
На продукті повинна бути присутньою позначка про те, що він рекомендований для живлення дітей дошкільного віку і пройшов експертизу в НДІ живлення РАМН. Це в ідеалі. На ділі фахівці часто перевіряють напівфабрикати, результат однієї з перевірок показав, що тільки три види «дитячих» сосисок з десяти відповідали гордій назві «Продукт для дитячого харчування».
Висновки робіть самі, всі люди дорослі і розумні, вибір - за вами.

Джерело: u-mama.ru


Tags: , , , , , ,

Напівфабрикати в дитячьому харчуванні


Інші записи

  • КТ для супермаркету (04.04.2009)
    ... Двохшвидкісні стрічкові пили використовуються для нарізки заморожених м'ясних і рибних напівфабрикатів, крупних шматків м'яса з кісточкою. Полотно виконує рівний, гладкий зріз без дроблення кости, завдяки тому, що ніжняя і верхня бічні опори виконані з міцного металу. Низький рівень шуму при роботі, рівномірний хід ріжучого полотна і могутній двигун ...
  • Виробництво (11.03.2009)
    ... На відміну від традиційних методів заморожування наш технологічний процес також дозволяє зберегти всі смакові якості, свіжість і гарний зовнішній вигляд продукту при розморожуванні ОВОЧЕВИЙ ЦЕХ Випуск заморожених ОВОЧІВ і ФРУКТІВ став результатом розширення нашого виробництва. Ми постаралися зробити так, щоб до асортименту увійшли не ...
  • Приготування напівфабрикатів з риби (03.03.2009)
    ... Цех заготівки обладнався ваннами для розморожування, вимочування і промивання риби, столами для оброблення і нарізки напівфабрикатів, холодильною шафою, універсальним приводом з комплектом змінних механізмів або однією м'ясорубкою. У цеху може знаходитися ванна-акваріум для зберігання живої риби, обов'язкові ваги. Устаткування цеху розміщується в послідовності, відповідній технологічному процесу обробки риби. Риба є хорошим середовищем для розвитку мікроорганізмів завдяки тому що містить ...
  • Живлення Напівфабрикати кулінарні (14.03.2009)
    ... Найбільш поширені порційні, мелкокуськовиє, м'ясні напівфабрикати, що панірують і рубані. Порційні напівфабрикати - біфштекси, антрекоти, еськалопи, лангет, котлети натуральні - продають у вигляді зручних для обсмажування однотипних формою і розмірам шматків зачищеного м'яса. Мелкокуськовиє напівфабрикати у вигляді шматочків сирого м'яса призначені для приготування азу, бефстроганов, гуляша, шашлику, піджарки, а напівфабрикати у вигляді шматочків сирого м'яса ...
  • Напівфабрикати - вироби повністю підготовлені до подальшої кулінарної обробки (27.02.2009)
    ... Рибні напівфабрикати заморожені - рибне філе, рибні котлети, рибні палички і т.д. Хлібобулочні заморожені напівфабрикати , призначені для випічки в домашніх умовах, - різні види тесту, піроги, пиріжки з різними начинками, заморожені піца і лазіння. Овочеві заморожені напівфабрикати ...

If you're new here, you may want to subscribe to my RSS feed. Thanks for visiting!


This entry was posted on Saturday, March 28th, 2009 at 09:15 and is filed under Напівфабрикати в дитячьому харчуванні. You can follow any responses to this entry through the feed. Both comments and pings are currently closed.