Прискорення ритму життя, розвиток ринку і потреби населення привели до того, що останнім часом великий попит в супермаркетах мають відділи з продажу напівфабрикатів. До того ж зайнятість на роботі багатьох жінок не дозволяє їм стояти у плити і тим більше витрачати величезну кількість часу на приготування вишуканого блюда.
Торгові підприємства вирішують цю проблему шляхом створення власних міні-цехов по виробництву напівфабрикатів. Власне виробництво для них - це засіб для отримання додаткового прибутку.
Компанія «Торговий Дизайн» пропонує для організації власного цеху по виготовленню напівфабрикатів устаткування фірми КТ. Різноманітність пропонованих моделей дозволяє оснастити цех сучасними високоефективними машинами, розширити асортимент продукції і підвищити якість вироблюваних напівфабрикатів.
Двохшвидкісні стрічкові пили використовуються для нарізки заморожених м’ясних і рибних напівфабрикатів, крупних шматків м’яса з кісточкою. Полотно виконує рівний, гладкий зріз без дроблення кости, завдяки тому, що ніжняя і верхня бічні опори виконані з міцного металу.
Низький рівень шуму при роботі, рівномірний хід ріжучого полотна і могутній двигун дають в сукупності високу продуктивність.
Для виробництва фаршу, купат, ковбас і інших напівфабрикатів фірма КТ пропонує м’ясорубки і дзиги різної продуктивності. Всі деталі даних машин виконані з неіржавіючої сталі.
Можлива різна комплектація: «стандарт» - грати, ніж і «унгер» - підрізні грати, два ножі, двоє грат. Могутній двигун, рівномірний хід і низький рівень шуму при роботі забезпечують високу продуктивність і якість. Дзиги оснащені двома двигунами, що дозволяє використовувати їх не тільки для подрібнення, але і для перемішування фаршу.
Завдяки отворам в кришці оператор має можливість візуального контролю.
Для нарізки безкостного м’яса на тонкі скибочки і дрібні шматки, а також для нарізки супродуктов, філе птаха і риби, щільних по консистенції овочів і фруктів компанія КТ пропонує ломтерезку .
Виробництво (11.03.2009) ... Ми постаралися зробити так, щоб до асортименту увійшли не тільки звичні для споживача продукти, але і деякі екзотичні суміші.
Тому у ряді продуктів "Ситий слон" відомі "Салат столичний" і "Український борщ" є сусідами з "Мексиканською", "Східною" або "Китайською" сумішами, які є ексклюзивними розробками фахівців "ПОКОТОРГ". Окрім цього, є у нас і однорідні продукти - "Солодкий ...
Стан і тенденції розвитку ринку мяса птаха риби і напівфабрикатів з них (12.03.2009) ...
В сегменті м'ясних напівфабрикатів найбільший об'єм виробництва доводиться на пельмені, тим часом за оцінками компанії "Норге-фіш", вартісна частка пельменів в структурі російського ринку заморожування (у звіт також включені дані по готових блюдах, м'ясних напівфабрикатах, млинчиках, варениках, піці, плодоовочевому заморожуванні) скорочується з 55% в 2005 р. до 45 % у 2007 р.
Далі слідують ...
Ловися рибка нежирна (04.03.2009) ... Проте перш ніж пропонувати їх дитині, слід знати, що рибний фарш нерідко отримують шляхом переробки малоцінних видів морських і прісноводих риб, які із-за щодо низької якості м'яса і невеликих розмірів мають малу технологічну придатність.
В основному, це сайра, минтай, карась, річковий окунь, путассу. Проконтролювати якість фаршу для рибних битків або котлет можуть тільки фахівці в ...
Приготування напівфабрикатів з риби (03.03.2009) ...
Технологічний процес обробки риби включає наступні операції:
розморожування, вимочування (для солоної риби), оброблення, приготування
напівфабрикатів.
Залежно від розміру підприємства рибу обробляють в заготівці
рибному або м'ясорибному цеху. Цех заготівки обладнався ваннами для
розморожування, вимочування і промивання риби, столами для оброблення і
нарізки напівфабрикатів, холодильною шафою, універсальним приводом з
комплектом змінних механізмів або однією м'ясорубкою. У цеху може
знаходитися ванна-акваріум для ...
If you're new here, you may want to subscribe to my RSS feed. Thanks for visiting!
This entry was posted
on Saturday, April 4th, 2009 at 09:15 and is filed under Обладнання для приготування напівфабрикатів.
You can follow any responses to this entry through the feed.
Both comments and pings are currently closed.
Related Posts
Fatal error: Call to undefined function similar_posts() in U:\home\wpSite\www\wp-content\themes\Sea View\single.php on line 54
Двохшвидкісні стрічкові пили використовуються для нарізки заморожених м’ясних і рибних напівфабрикатів, крупних шматків м’яса з кісточкою. Полотно виконує рівний, гладкий зріз без дроблення кости, завдяки тому, що ніжняя і верхня бічні опори виконані з міцного металу.
Для виробництва фаршу, купат, ковбас і інших напівфабрикатів фірма КТ пропонує м’ясорубки і дзиги різної продуктивності. Всі деталі даних машин виконані з неіржавіючої сталі.
Для нарізки безкостного м’яса на тонкі скибочки і дрібні шматки, а також для нарізки супродуктов, філе птаха і риби, щільних по консистенції овочів і фруктів компанія КТ пропонує ломтерезку .