« Як визначити якість напівфабрикатів   |   Напівфабрикати »

Заморожені напівфабрикати проводяться в даний час у величезному асортименті. На ринку заморожених напівфабрикатів представлені продукти живлення, що відповідають найвищим споживчим вимогам.

Види заморожених напівфабрикатів

М’ясні заморожені напівфабрикати - найбільша група заморожених напівфабрикатів. На ринку заморожених м’ясних напівфабрикатів представлені наступні види виробів:

  • натуральні заморожені м’ясні напівфабрикати - порційні, такі, що панірують, мелкокуськовиє, крупнокуськовиє м’ясні напівфабрикати;
  • рубані заморожені м’ясні напівфабрикати - котлети, біфштекси рубані, тефтелі, фрикадельки, шніцелі, зрази, крокети, кнелі і т.д.;
  • напівфабрикати з м’яса птиці натуральні заморожені - філе, стегенця, набори для супу і т.д.;
  • напівфабрикати з м’яса птиці рубані заморожені - курячі котлети, котлети з індички, курячі палички, наггетси і т.д.;
  • напівфабрикати з субпродуктів;
  • фарш м’ясний і мясо-растітельний заморожений;
  • борошняні вироби з м’ясним фаршем - пельмені, млинчики з м’ясом, вареники з м’ясом; манти, хинкалі, равіолі, самса, чебуреки з м’ясом і т.д.

Рибні напівфабрикати заморожені - рибне філе, рибні котлети, рибні палички і т.д.

Хлібобулочні заморожені напівфабрикати , призначені для випічки в домашніх умовах, - різні види тесту, піроги, пиріжки з різними начинками, заморожені піца і лазіння.

Овочеві заморожені напівфабрикати - овочеві котлети, овочеві голубці, овочеві зрази, крокети і т.д.

Заморожені за допомогою сучасних методів «шокового заморожування» різні види напівфабрикатів зберігають всі корисні властивості початкових продуктів. Заморожені напівфабрикати вносять різноманітність до повсякденного меню і дозволяють швидко приготувати смачні і корисні блюда в умовах дефіциту часу.

В рубриці Напівфабрикати заморожені нашого каталога ви можете познайомитися з асортиментом заморожених напівфабрикатів на російському ринку: