Наприклад, ГК «Вікторія» має в своєму розпорядженні три виробництва: у Калінінграді, селищі Томіліно Люберецкого району Московської області і Санкт-Петербурзі. У асортименті вироблюваної продукції цих підприємств істотну частку займають охолоджені м’ясні напівфабрикати.
Мережа магазинів «Перехрестя» почала виробництво охолоджених м’ясних напівфабрикатів одночасно з відкриттям першого магазина мережі. Майже у всіх супермаркетах «Перехрестя», за винятком малоформатних - «Перекресток-міні», працюють цехи по приготуванню м’ясних і рибних напівфабрикатів, а також пекарні і кондитерські виробництва.
«Статистика показує, що продукти власного виробництва мають великий попит, чим від постачальників, - говорить директор, що управляє, по корпоративних відносинах компанії X5 Retail Group N.V. Юрій Кобаладзе. - Успіх сетевіков в цьому напрямі обумовлений короткими термінами реалізації продукції, гарним зовнішнім виглядом і продажем напівфабрикатів з прилавка, через продавця».
У мережі «Перехрестя» є документи на розроблені 350 видів напівфабрикатів, найбільш затребувана частина асортименту представлена на прилавках постійно, решта позицій схильна до ротації. Ретейлери не заперечують, що власне виробництво приносить прибуток, але, …
магазин →
Інші записи
- На радість мясоєду (12.04.2009)
... Серед них розрізняють:
натуральні (крупнокуськовиє, мелкокуськовиє, що порційні панірують, що не панірують і порційні);
рубані ;
пельмені ;
м'ясний фарш
Натуральні крупнокуськовиє напівфабрикати ...
- Новітні досягнення російської промисловості у виробництві мясних і соєвих високобілкових продуктів (18.03.2009)
... Лісицин розповів про перспективи розвитку м'ясної промисловості. Було відмічено, що в Росії найближчими роками зміниться структура споживання м'ясних продуктів у бік збільшення попиту на делікатесну групу і м'ясні напівфабрикати. А.Б.
Лісицин звернув увагу присутніх, що на м'ясопереробних підприємствах все частіше створюються нем'ясні продукти, що відповідають потребам певних верств населення.
Президент Соєвого союзу России ...
- Виробництво і торгівля на ринку напівфабрикатів (31.03.2009)
... Київ); ЧП “Дригало” (р. Біла Церква Київської обл.); “Українські заморожені продукти” (ТМ “Пан Сковорода”, р. Кривий Ріг Дніпропетровської обл.).
Крім того, працюють близько 300 дрібних компаній-виробників.
На будь-який смак
М'ясні напівфабрикати, значну частину яких виробляють промисловим способом, доступні за ціною для людей з різним рівнем достатку. Проте ...
- Мясні напівфабрикати Охолоджений - означає перспективний (14.04.2009)
...
Серед основних тенденцій вітчизняного м'ясного ринку - перехід споживачів із замороженої м'ясної продукції на охолоджену. По словах категорійного менеджера дирекції федеральних закупівель ГК «Вестер» Тетяни Гмизової, найбільш активну динаміку розвитку і інтенсивне зростання показує сегмент охолодженого м'яса, птаха і напівфабрикатів. Цю тенденцію відзначають і аналітики.
Згідно даним моніторингу оптової торгівлі Москви, проведеного агентством ...
- Напівфабрикати (28.02.2009)
... (джерело: Книга про смачну і здорову їжу)
, біфштекс з насічкою, котлети свинячі відбивні, шніцель свинячої, мізки;
набори з шматочків сирого м'яса (125 г в целофані): азу, бефстроганов, гуляш, рагу (порція 200 г);
напівфабрикат шашлику: 115 г м'яса на паличці ...
